"Bolo de Cenoura Maizena de Liquidificador"

Sempre comento que bolo de cenoura de óleo comum (receita antiga) não é melhor bolo. Os bolos de cenouras melhoraram muito. Ficar antenada, é saber fazer as melhores receitas de bolos de cenouras de batedeira e liquidificador do momento. 

Já que  filhos voltaram as aulas... Precisamos ficar focadas em colocar saúde na mesa da família. Começo a semana com a  tradição brasileira, colocar a horta no bolo da lancheira, com o Bolo de Cenoura da Maizena.

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Bolo de Cenoura Maizena de Liquidificador

Liquidifique - Vitamina de Cenouras

• 240 g - 4 ovos inteiros grandes jumbos ( cada ovo cru inteiro com casca pesa 60 g)
• 250 ml -  de óleo de girassol ou milho -1  xícara
• 2 cenouras finas
• 240 g - 1 e 1/2  xícaras (chá) de açúcar ( usou açúcar cristal bata por maior tempo, maior tempo mesmo)
• não leva água nem leite

Bowl - Incorporar manualmente ingredientes secos

• 150 g - 1 xícara (chá) Maizena marca
• 240 g - 2 xícaras (chá) farinha de trigo (cuidado, marcas famosas diminuiram a qualidade da farinha de trigo vendida no Brasil, asse seu bolo só com farinha de trigo com no mínimo 7% de proteína)
• 10 g - 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (usei Dr. Oetker)

Cobertura Calda Casquinha da Priscila

clássica - antiga - perfeita

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 6 colheres de sopa Nescau
• 2 colheres de sopa de leite

Fôrma de Pudim 25 cm aro com buraco no meio:

• 12 fatias
• untada e enfarinha 
• ou polvilhada de aerosol desmoldante

Pilotando a Cozinha com Priscila:

1 - Purê de Cenoura - Liquidifique ovos, óleo e cenouras.  Irá fazer com açúcar cristal liquidifique por maior tempo

2 - Peneire os ingredientes secos: farinha, maizena e fermento Dr. Oetker (pode misturar agora). Despeje aos poucos por cima o purê de cenouras e misture até ficar homogêneo.

3 - Leve para assar, em forno preaquecido a 180.o C 200.oC por 30 minutos, assando de preferencia em forno a gàs ou eletrico vaporizado. Coloque uma forma cheia de água fria, no chão do seu forno, e prepare ele para aquecer bem. Preaquecido, asse seu bolo.

4 - Este bolo é daqueles bons, desenforma quente, desenforma frio. Quando desenforma frio, literalmente se solta todo sozinho.

5 - Calda - Aqueça rápido no fogão ou no microondas e despeje sobre o bolo, ele seca e vira uma casquinha fina.

Opinião Pessoal:

Maizena - Está firme fazendo marketing em  embalagens com receitas de bolos caseiros. Eu sei que Maizena custa 3 vezes + caro que qualquer concorrente similar dela. Para assar bolo, Maizena marca ainda é a melhor, ajuda garantir miolo realmente + perfeito.

Bolo de Cenoura embatuma? Sim, muito. Tem solução? Sim. A melhor prova disso, que aqui acertamos assar os bolos de cenouras. Dão errado   com farinha de trigo barata e amido de milho concorrente barato. Infelizmente bolo caseiro com miolo perfeito, tem fazer com todos os ingredientes + caros, do contrario, você jogará no lixo depois de assar.

Esse Bolo de Cenoura Maizena com 1 Xícara? Gostei, continua sendo aquele bolo de miolo  super oleoso de óleo (tem 250 ml de óleo aqui, único liquido),  brasileiro praticamente cresceu criado comendo bolo de cenoura oleoso pra caramba.  Recomendo e aprovei. Entra para minha lista de Bolo de Cenoura Comum.

Bolo de Cenoura, é igual Pudim, sempre todos gostam. Como acontece Pudim, tem Pudim que arrasa e tem Pudim comum. Eu sou literalmente sismada, viciada,  encanada  Bolos Cenouras. Pesquisa continua em descobrir miolos de melhor qualidade para o Bolo Cenoura.  Conheça outras receita  que adoro, arrasam:

1. Cupcake Formigueiro de Cenoura Gourmet (longo prazo de validade)
2. Broa de Cenoura - Bolo de Cenoura com Fubá  Mineiro de Liquidificador
3. Bolo de Cenoura de Batedeira - Miolo Perfeito
4. Bolo de Cenoura de Maionese de Liquidificador - Miolo Perfeito
5. Bolo de Cenoura  de Laranja com Manteiga de Liquidificador - do Cake Boss Budy Valastro
6. Bolo de Cenoura com Banana, Coco e Iogurte
7. Bolo de Cenoura com Chocolate - Banqueteira Tata Curry
8. Bolo de Cenoura Marmore ou Zebra - com 2 receitas diferentes de Liquidificador

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