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Mostrando postagens de Novembro, 2016

"Requeijão Cremoso de Copo Caseiro de Ricota"

Agora você aprenderá fazer, aquele requeijão de copo melhor qualidade! Requeijão Cremoso de Copo Caseiro de Ricota (caçarola + liquidificador) validade 6 dias sob refrigeração  (depende de todos cuidados sanitários cozinha + zero de contaminação cruzada) Bechamel de Manteiga (cozinhe na caçarola)  3 colheres ( sopa cheias ) Maizena  (não use amido de milho similar, use só marca Maizena, abaixo explico) 100 g de manteiga  sem sal  (nem pensar margarina, esquece,  é a manteiga de verdade que dá o sabor de requeijão cremoso de copo) 500 ml leite  integral, integral mesmo, gostoso (aqui nesta receita, até o sabor do leite que você usou irá fazer a diferençao9 Liquidificador  ( bater por 5 minutos, 5 minutos pra valer, muito barulho na cozinha) bechamel de manteiga grosso  que você fez  ainda quente 200 ml = 200 g de creme de leite tipo UH T  (aqui é importante usar creme de leite com no mínimo teor de gordura com 20%, eu us

"Coxinha Cremosa sem Massa", "Coxinha com Massa Requeijão Catupiry"

Deliciosa! Coxinha Gourmet Diferente Coxinha com Massa de Requeijão Catupiry Coxinha Cremosa sem Massa Coxinha Creme de Catupiry Truque da tal... Coxinha Cremosa sem Massa: 400 g de requeijão  catupiry legitimo marca  (optou em fazer com bisnaga requeijao concorrente ou similar ou receita caseira de catupiry, leia abaixo os pros x contras,  antes de comprar os ingredientes desta receita) salsinha picada (opcional, misture no catupiry) empanar 4 vezes - 2 ovos batidos (desmanchados com 1 pitada de sal) + farinha de rosca Recheio de Frango Úmido 1 peito de frango cru com osso e pele (cozido com 1 tablete de caldo de galinha) desfiado = 250 g de peito de frango desfiado 1 colher (sopa) óleo 2 dentes de alho 1 pimenta dedo-de-moça, sem semente, fresca, vermelha picadinha (aquecer sozinho com alho, perderá muito ardencia, ficando o sabor de pimenta fresca) 1 cebola branca picada miudinho 3 tomates picados com tudo, be

Filé de Frango Delicioso de Mostarda com Shoyo

Filé de Frango Delicioso de Mostarda com Shoyo Ave: 600g - 1 peito de frango com osso pele - limpando em casa obtemos 4 filés de frangos e 2 sassamis Marinada de Mostarda com Shoyo: 1 colher (sopa) alho picado 1 colher (sopa) mostarda Dijon (usei com sementes) 1/2 colher (sopa) de colorau 1/2 colher (sopa) de sal, ou à gosto pimenta-do-reino preta moída à gosto 1/2 suco de limão ou 1 colher (sopa) de vinagre 1 colher (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de Shoyo Pilotando a Cozinha com Priscila: 1 - A própria lista de ingredientes da marinada, já é uma mistura que tira as mágoas da ave, aquele cheiro pena. Até nisso essa marinada é ótima. 2 -Dentro de 1 saco, coloque os filés e os temperos, misture bem, amassando o sal, até ficar homogêneo. 3 -Esta receita é daquelas super abençoada, com 1 hora neste saco só, o filé já nasce maravilhoso de comer. Pode deixar no saco 3 dias sob refrigeração. 4 - Os filés vão pa

"Cheesecake de Frutas Vermelhas Perfeito"

Delicioso! Nível Ceia de Natal! Cheesecake de Frutas Vermelhas Perfeito Americana EUA tradicional assada Base: 200 g - 1 pacote de bolacha leite e mel da Nestlé - triturado até virar farinha 150 g - manteiga sem sal (derretida, manteiga de verdade) Cheesecake Americano Perfeito de Leite Moça (assado): 1 kg de cream cheese (compre 1 saco triangular de 1 kg marca que indico abaixo, ou 7 caixinhas de 150g vai sobrar 50g, para você comer -   dicas de qual marca comprar aqui , + leia também as informações no final da receita) 395 g - 1 lata de leite condensado 53 g - 4 colheres (sopa) açúcar refinado (não use cristal) 100 g - creme de leite , usei  culinário de 1 litro (teor mínimo de gordura 24% a 26%) 300 g - ovos (5 ovos jumbos, inteiros, cada ovo tem 60 g unid cru com casca) raspas de 2 limões (precisa raspar sim, 2 limões, bastante raspinha, faz uma diferença gigantesca comendo, tem que colocar) 1 colher (sopa) essência d