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Mostrando postagens de Agosto, 2008

"Bolo Nega Maluca de Liquidificador da Vovó Lavínia Beneducci" - Cupcake e Bolo

Receita antiga dos anos 80... Existe diferentes receitas Nega Maluca ( batedeira e liquidificador). Hoje estou a fim de comer algo dos cadernos da gaveta, Por incrível que pareça, a que tem o sabor de chocolate mais gostoso de comer e ao mesmo tempo o mais fácil de nascer, quando se deseja comer um Bolo de Chocolate puro, baratinho, sem frescura (sem recheio ou cobertura especial) é o Nega Maluca de Liquidificador da minha sogra Dona Lavínia. Bolo Nega Maluca de Liquidificador da Dona Lavínia Beneducci Afonso

"Bolinho Batata Recheado Grelhado" - com Massa de Nhoque - receita n.o 2 (deste blog)

Era uma vez 1 kg de Batata Holandesa da fruteira: 1.o dia - de manhã - Um kg de batata se transforma numa caçarola cheia de Purê de Batata para o almoço. O sorobou vai para geladeira. 2.o dia - de manhã - Transformo o sorobou de Purê de Batata Pedra da Geladeira em Bolinho Coração Recheado modelado, junto com o preparo do almoço. Recheado com Carninha de outro sorobou fresco ou um sorobou que eu tinha congelado lá do freezer. Guardo eles modelados na geladeira. 2.o dia - de tarde - Na nossa Mesa de Café da tarde (o Brunch) o momento delicioso de comer. Bolinho Coração Recheado Grelhado com fartura. 3.o dia - Sorobou Bolinho Coração quando tem, reaparece no almoço. E aí o de sempre: Ah mãe já acabou todo Bolinho Coração!... É desse jeito que esse Bolinho Coração sempre nasce na minha cozinha. Bolinho Coração Recheado Grelhado de massa de Nhoque de Rotisserie Fresco de Saquinho

"Bolo Toalha Felpuda da Socôco"

Das 6 receitas diferentes de Toalhas Felpudas que tenho, apresento a minha 1.a receita. Faz 16 anos que asso ela. Toalha Felpuda da Socôco Nesta receita da Socôco de batedeira (gemada + clara em neve), depois de enxarcar com calda o bolo quente, esperar esfriar e deixar ficar estupidamente gelado, a textura do miolo se transforma, fica parecido com um Bombocado.

"Bolo Toalha Felpuda de Chocolate" - ou - "Bolo Cachorro Felpudo" (da Maizena)

Toalha Felpuda de Chocolate Cachorro Felpudo da Maizena

"Pane Caserrecio Maizena" - "Pão Maizena"

Fonte - Merecidos Créditos: Nos anos 90, a Maizena publicou com foto na caixa amarela a receita do Pane Caserrecio. Era a foto de um filão comprido polvilhado de alecrim.

"Bolo Cuca de Coco Romeu e Julieta"

Este é um dos Bolos prediletos do Alexandre (meu marido). Cuca de Coco Romeu e Julieta Confesso que já assei mais 6 vezes esta receita, já nem conto mais. Sucesso total na mesa! Pode passar um cafézinho, que ele tem o doce equilibrado apesar de levar Leite Moça + Goiabada, fica no ponto, sem interferir no doce do café.

"Penne Dormido" ou "Rigatone Dormido" ou "Macarronada Dormida"

Receita que criei. Alexandre: chama de macarronada fantástica! Michel: chama de "macarronada" divina! Rigatone Recheado Dormido Macarronada Dormida com Massa Curta Recheada The Best Recipe

"Pão de Fôrma com Bacon" - "Pão de Fôrma de Leite" (Pão de Colher)

Este Pão de Colher é um sucesso aqui em casa! Fonte - Merecidos Créditos: Esta receita é da Cozinha Experimental de Claudia + Walitta. Era uma receitinha merchan publicada pela Walitta no final da década dos anos 80, dentro da Revista, incentivando a compra do Processador de Alimentos.

"Costela Pescador" - receita n.o 1 (deste blog)

Panela de Pressão by Pri A Costela de Boi ficará cozida no Bafo (sem nenhum líquido acrescentado) dentro da Panela de Pressão . O tempero dela é o tempero da Linguiça Fresca. Por conta disso não pode economizar na Linguiça Fresca em nada, comprar a mais gostosa, com mais qualidade, que sempre é a mais cara. De preferência gomos grossos.