"Bolo Cremoso de Liquidificador" - "Bolo Rápido da Itambé"

Bolo  Cremoso

Bolo Rápido da Itambé

Lista de ingredientes diferentes, no estilo pudim que vira bolo...
Delicioso!

A receita foi  publicada na embalagem caixinha de Leite Condensado Itambe (marca mineira de excelente qualidade, se cozinhar na pressão a versão lata, nasce um doce de leite tipo Leite Moça, de qualidade, não cristaliza) parece pudim, comendo é bolo.

O Leite de Coco passa desapercebido no comendo, só vão saber que tem Leite de Coco se você contar. O fubá mimoso nesta receita, faz o creminho lembrar sabor de bolo comendo, com textura de pudim.

O doce não interfere no café preto, acredite... Gostei! Tem mesa de café queremos é Pão Doce com muito creme gostoso. Essa receita substitui o Pão Doce na mesa perfeitamente, do jeito que queremos, "só creminho"...

Segui a receita ao pe da letra, mas, o meu não nasceu amarelinho.

Itambé com certeza fez marketing dele na embagem com fotoshop, que amarelão como deles não nasceu.

Bolo  Cremoso
Bolo Rápido da Itambé

Pudim virou bolo diferente...

(rendeu 1,250 litro de vitamina bem líquida - ligado é copo cheio até a boca)

Prepare com antecedencia, ele precisa esfriar todo para ser desenformado:

• 1 caxinha de leite condensado - 395 g
• 250 ml - a mesma medida de leite
• 4 ovos
• 200 ml - 1 garrafinha - leite de coco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fubá mimoso
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (cuidado, marcas famosas diminuiram a qualidade da farinha de trigo no Brasil, para evitar que seu bolo assando cresça e afunde no forno, asse seu bolo exclusivamente com farinha de trigo com no mínimo 7% de proteína, leia no ato de comprar a tabela da embalagem)
• 1 colher (sopa) fermento em po
• 50 g de coco ralado - usei o flocado úmido adoçicado (esse misturei manualmente para o liquidificador nao quebrar os flocos

• forma de pudim untada e enfarinhada com capricho - camada grossa aplicada

Pilotando a Cozinha com Priscila: Liquidifique sem o coco ralado. O coco ralado misture manualmente. Leve a vitamina pudim para assar em aberto direto na grade, em aberto (sem cobrir com nada), forno preaquecido a 180.o C até dourar. A receita deles não diz o tempo de forno, no meu forno ficou 45 minutos, na grade do meio. Como é primo de pudim, ou pudim diferente, só da para desenformar frio totalmente sem quebrar. Como é untado e enfarinahdo solta tranquilamente como um bolo comum.

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