"Pizza de Liquidificador de Fermento em Pó" - Receita 2

Pizza de Liquidificador

da Revista Receita Minuto

Nasce fininha e crocante, assada no disco grandão 10 fatias, não nasce com sabor de torta de liquidificador. Tem sabor e cheiro de pizza, com uma massa diferente da pizza pão que conhecemos, mas, tão boa de comer quanto!

Pizza de Liquidificador de Fermento em Pó
da Revista Receita Minuto

Massa Pizza de Liquidificador(asse no disco de pizza grandão de 10 fatias - receita n.o 2 do meu blog):

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo - 125 ml
• 1 xícara (chá) de leite - 250 ml
• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó (usei a Dr. Oetker que cresce só no calor do forno)

Recheio da Revista Receita Minuto ( preparado sem atum):

• 2 tomates picadinhos (a revista pede sem sementes, eu piquei com tudo)
• 1 cebola crua micropicada
• mussarela (coloquei 300 g - como o disco é grande olhando as fotos pareceu pouco, comendo foi o certo)
• azeitonas em rodelinhas
• orégano
• a revista pede 1 lata de atum e só 150 g mussarela

Pilotando com Priscila:

1- Unte o disco de pizza com margarina e farinha de trigo. Liquidifique a massa, é bem liquida. Despeje no disco.

2 - Ela ficará na metade da altura do disco grande pizza.

3 - Polvilhe cebola picadinha e tomate picadinho. Eles vão afundar na massa sozinhos.

4 - Cubra com mussarela. A revista sugere também colocar atum nesta etapa, não coloquei.

5 - Cubra com rodelinhas de azeitonas e orégano. Leve ao forno até derreter a mussarela.

6 - A massa apesar de ser torta de liquidificador com pouca farinha, colocada assim tão rasinha para assar, nasce do forno com cara de pizza. Nasce deliciosamente crocante por baixo!

Comparação:

Pizza Comprada fazendo em Casa - Para nós 3 adultos e 1 criança, se fosse massa comprada pré-assada sem recheio para fazer pizza em casa, 2 delas seriam a conta. Para cada disco monto com 300 g de queijo mussarela para nascer gostosa. Custo: 2 discos comprados + 600 g de mussarela.

Pizza de Liquidificador - Um unico disco de pizza de liquidificador sustentou 3 adultos bons de garfo + 1 criança. Gastando só 300 g de mussarela.

Perfeita para fazer nascer durante semana, aquele brunch as pressas (tipo falsa janta). Principalmente de semana é quando a gente precisa fazer nascer gostoso a custo baixo.

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