"Arroz de Forno com Quinoa da Priscila"

Almoço domingueiro inteligente...

Minhas criações...

"Arroz de Forno com Quinoa"

Domingo quando o acompanhamento é arroz, é dificil ser arroz branco, sempre tem um caprichinho simples ou rico.

Quinoa - Peguei paixao por essas bolinhas. Já o farelo de quinoa não, usei ate acabar o meu estoque. O testes com farelo de quinoa, tirando as receitas de pao, para o resto foi ate dificil fazer os filhos comerem, ate no arroz o farelo deixa ele feio demais de comer. Por conta dessas experiencias com o Farelo de Quinoa, resolvi nem perder meu tempo de apresentar as fotos para voces, peguei paixao demais pelo graozinho bolinha da Quinoa de vez...

No arroz branco comum, ele fica muito interessante na garfada, que ele aparece e todos gostam demais de topar com uma surpresinha no garfo. Ele nao tem sabor de nada, o sabor vem daquilo vc criou, por isso também é otimo.

A montagem é das + simples usando toda modernidade que temos hoje.

As medidas são 1 xicara só parece pouco demais, mas, as receitas de arroz de forno e salada de maionese sao receitas que so de agregar isso ou aquilo, aumenta rapidissimo o volume da receita.

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Arroz de Forno com Quinoa da Priscila

almoço caprichado para 6 pessoas

refratario medio - capacidade minima 2 litros

Ingredientes:

• óleo de canola com  nozes - essa versão ja ensinei aqui no blog -ou use oleo de milho comum
• 1/2 alho poro picadinho
• 1/3 pimentao vermelho picadinho
• 1/3 pimentao amarelo picadinho
• 1 xícara (chá) arroz cru - usei Prato Fino (sem precisar lavar)
• 1/2 xícara (chá) quinoa crua bolinha grao
• chaleira de água quente
• 1 sachê tempero Meu Arroz Knorr Alho extra

• 1 Pomarola - molho de tomate comprado do seu gosto - 395 g
• 1 seleta de legumes comprado - usei da marca Jurema (que esta otimo)
• 50 g de azeitonas verdes em rodelinhas
• 200 g de mussarela picadinha
• oregano fresco
• pimenta-do-reino preta moida na hora
• parmesão peça - filetado na hora para polvilhar

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Pilotando a Cozinha com Priscila:

1 - Refoga cheirosa -  Refogue no oleo de nozes o pimentao vermelho  e amarelo com alho poro. 

2 - Acrecente de 1 vez juntos a quinoa grao bolinha crua e o arroz cru Prato Fino. Refogue um pouquinho.

3 - Cubra com 1 dedinho de água e coloque o tempero Meu Arroz Knorr Alho Extra. Abafe, abaixe o fogo e cozinha por 12 minutos.

 4 - Cozido abrindo a tampa tem essa cara, aguarde um pouqunho e solte no garfo.

5 - No refratario escolhido, despeje a Pomarola, a seleta de legumes comprada, azeitonas em rodelinhas e os cubinhos de mussarela ou fatiadinha + o  arroz cozido que vc fez. O capricho especial do sabor vem do oregano fresco e a pimenta-do-reino preta moidinha na hora, casadinho simples que faz muita diferença comendo.  Misture tudo.

 6 - Misturou nivele a superficie, polvilhe parmesão peça e azeitonas. Leve ao forno so para derreter tudo, 15 minutos esta um chicletes.

Experimente a Quinoa nas suas Receitas Tradicionais

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Quinoa Valor Nutricional:

Santo Alimento - Graozinho produzido natural da Bolivia, facil de comprar em qualquer lugar, ate nos Sacolões tem.

Rico em:

• Omega 3, 
• Omega 6. 

Contém:

• Magnésio,
• Potássio,
• Ferro, 
• Zinco, 
• Manganês, 
• Vitamina B1,
• Vitamina B3, 
• Vitamina C e 
• Vitamina E.

Fantatisco não é....

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