"Galinha Escabelada" - "Franguinho do Mothern" - com a nova Batata Palha Extra Fina da Yoki" - receita n.o 2 (deste blog)

Almoço vapt-vupt...

Picadinho de Frango pratico, delicioso!

Galinha Escabelada 

Franguinho do Morthen (GNT)

Receita Picadinho vapt-vupt,  direto ao forno,  sem sujar  panela.

A receita famosa da  antiga novela de criar filhos e casamentos "Morthen" do GNT, ja ensinei aqui no blog, desde 2009 , é o meu almoço as pressas, fogão limpo, cozinha limpa, só tem 1 caçarola de arroz no fogão e salada na mesa.

Bife ou Picadinho:

A receita original é Bife. Filé de frango no forno pratico. Dessa vez nasceu aqui na nossa mesa tipo Picadinho.

A receita renasceu na nossa mesa,  com a nova "Batata Palha Premium Extra Fina da Yoki", que batatinha  micro  maravilhosa,  que deixou a Galinha Escabelada incrivelmente deliciosA!

 Compre, ela custa em média o pacote  R$ 1,00 + caro que as de sempre,
vale a pena,
 você verá comendo que deliciosa,  fica no almoço
sendo ainda + fininha.

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Receita

Franguinho do Mothern 
Galinha Escabelada
Picadinho de Frango com Molhinho Cremoso Crocante

Filés de Frango da Priscila:

• filezinhos de frango - qtde a gosto ou 
• filés caseiros de 1 peito de frango grande ( nasceu 6 filés bons + 2 filezinhos puxados com a mão)
• tirar o cheiro de pena (as magoas) - agua com pinga ou + agua com limao
• suco de limão, oregano, colorau e um pouquinho de fondor (ou caldo de galinha em po),  nada de sal
• 30 minutinhos no mínimo

Galinha Escabelada:

• filé de frango
• 1 molho de tomate comprado - do caro (+ 1/2 medida da embalagem de água - do caro é preparado com pouco óleo)
• 1 copo de requeijão cremoso de copo comprado ou caseiro (usei a receita caseira da Maizena)
• batata palha -  na versao nova - Yoki Premium Extra Fina

Finalização cobertura a escolher:

• simpleszinho - dessa vez - a finalização so foi azeitonas
• finalização  receita original - meu toque pessoal - parmesão ralado, orégano e cheiro verde.
• cobertura + gostosa inventada pelas amigas blogueiras de receitas - coloque fatias de mussarela, parmesao para gratinar e oregano para cheirar gostoso no forno 

Pilotando a Cozinha com Priscila (vapt-vupt, pratico demais):

1 - Sem gerar louça pra lavar extra. Não tem panela no fogão, direto ao forno. Escolha uma louça de forno, que vc vai fazer tudo, da marinada a mesa.

2 - Coloque os filezinhos de frango, e corte com tesoura os maiores, so para padronizar o tamanho, tire 1.o cheiro de pena, por 5 minutos na água com suco de limao ou pinga. Escorra.

3 - Sem colocar sal, tempero simples de tudo: fondor so um pouquinho (ou caldo de galinha em po), colorau, oregano e suco de limão. Deixe pegar gosto, o ideal é uns 30 minutos.

4 - Cubra com o molho de tomate, nao precisa mexer, so nivele a superficie de molho.

5 - Por cima despeje 1 copo de requeijao em temperatura ambiente, para ficar bem liquido (se estiver gelado, aqueça por 1 minuto em pot alta no microondas) facilita muito espalhar. Salpique um oregano, para cheirar o forno.

6 - Aqui é o seguinte, Galinha Escabelada é o capricho do momento, dessa vez foi so assim para o meu forno,  so oregano, simples de tudo.

- Tem vez que ja coloquei uma caminha parmesao filetado  com oregano, e foi para o forno.

- Na internet um monte de blogueiras, carregam agora com extra de fatias de mussarela e foi para o forno.

Cobertura simples ou rica, nao importa a receita, nasce the best sempre, ate na simpleszinha.

7 - Dessa vez saiu do forno com esta cara. Dependendo da marca do molho, sai do forno com levinho concentrado de óleo (do proprio molho de tomate pronto barato comprado seu).

8 - Cubra com a nova Batata Palha Premium Extra Fina da Yoki, decore como quiser, cheirinho verde sempre deixa com cara de + gostoso.

9 - Os meus filhos amam almoçar este Picadinho, Galinha Escabelada.

Strogonoff Strogonof Estrogonofe

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