"Iogurte de Chocolate Branco com Amoras" - Iogurte Gourmet

Iorgute de Chocolate Branco com Amoras

"Iogurte Gourmet"

Meu filho Michel (19 anos) falou: Mãe que delícia é essa! É caro de fazer? É dificil de fazer? - Respondi: Que nada, simples de fazer e barato de fazer.

Iogurte Gourmet - Isso mesmo. Nem o iogurte passou batido, até ele já não é + o mesmo. Maravilhoso de comer, vale por 1 sobremesa, sem dar dor na conciência...

Está cheio de receitas de Iogurtes Gourmets caseiros na internet.

Especialmente indico o delicioso Blog Côco & Baunilha. Escrito pela Patricia que mora em Algarve - Portugal. Depois de comer esse Iogurte, virou meta receitas novas 2011 daqui de casa, vou preparar, experimentar, todos os Iogurtes Gourmets que ela ensinou.

Iogurte de Chocolate Branco com Amoras Caseiro

Iogurte Gourmet

rendimento 9 copinhos de 180 ml

• 1 litro de leite integral - gordo - usei o Itambé Integral (tetra park)
• 1 copinho de iogurte natural sem sabor - usei da marca Nestlé
• 100 g de açúcar - é certinho 10 colheres de sopa
• 100 g de chocolate branco - usei Chocolate Garoto, brasileiro (a Patricia do Blog Côco & Baunilha recomenda fazer com Chocolate Belga)
• 2 colheres (sopa cheia) de Leite Ninho em Pó - da Nestlé (não use outra marca - aqui ele entra como agregador de sabor)
• 1 caixinha de amoras frescas - 200 / 250 g - ou framboesas - ou morangos
• 2 colheres (sopa) de açúcar - para as amoras

Pilotando a Cozinha com Priscila - "sem Iogurteira":

Amoras - ou Framboesas (frescas ou congeladas) - ou Morangos - Aqueça com 2 colheres de sopa de açúcar no microondas ou na boca do fogão, o suficiente para ficarem cozidas, é vapt-vupt, ela mesma sora água sozinha e de monte... Reserve.

Iogurte Caseiro " Sem Iogurteira" - Preparo simples - Aqueça o leite integral (gordo). Desligue a chama. Nele quente misture o açúcar e o chocolate branco picado. Desmancha, dissolve tudo instantaneamente. Aguarde o leite amornar, temperatura de ficar suportavel colocar o dedo. Morno misture o iogurte natural e o Leite Ninho em Pó. O Leite Ninho em Pó é colocado agora para não perder sabor, em leite muito quente, ou aquecido demais o Ninho em Pó perde muito do sabor gostoso dele...

Em 9 potinhos proporcione por igual suas amoras. Por cima despeje o iogurte morno.

Os meus potinhos iogurtes com tampinhas, são os copinhos de vidro da original Nutella e do Creme de Avelãs marca Carrefour.

Eu não tenho Iorgurteira (nem a Top Therm). Meus iogurtes caseiros ficam por 1 noite aqui dentro da Baixela de Inox com Tampa da Tramontina na minha mesa por 6 horas (1 noite - ou 1 dia inteiro)... É o tempo suficiente para os lactobacilios do iogurte se desenvolverem e engrossar tudo.

Depois transfira para geladeira, até ficarem geladinhos.

O Iogurte de Chocolate Branco tem uma casquinha na superficie, é so quebrar com a colherzinha e cair de boca.

O café da manhã nasce especial com Iogurte Gourmet.

Já aviso, não dura nada...

Sabendo que tem essa delicia é dificil comer só 1 por dia.

Delicioso, vicioso, maravilhoso!

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Fonte: Essa receita de Iogurte Gourmet é do Blog Côco e Baunilha, escrito pela Patricia que mora em Algarve - Portugal. O iogurte gourmet dela é preparado Chocolate Belga na Bimby.

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