"Macarronada à Pizzaiolo da Hellmann´s"

Macarronada de sucesso, da" Lista de Receitas Prediletas"

o gostoso para repetir sempre...

Pega de surpresa:

Providencie um almoço delicioso, vapt-vupt.

A Macarronada da Hellmann's, foi preparado dessa vez com:

Cabelo-de-Anjo, Palmito Pupunha e Azeitonas Pretas

Macarronada a Pizzaiolo da Hellmann´s

Sempre preparamos com "massa curta" (registrado aqui no blog), com Cabelo-de-Anjo (era o que eu tinha na despensa), o improviso, surpreendeu acabou por nascer + gostoso. Nasceu um almoço levinho de comer, com todo o gostoso e sucesso de sempre.

Palmito sempre é um recurso gostoso para fazer bonito com visita em casa, mas faça ele na versão original mesmo, sem palmito, que vale a pena experimentar esta receita com Cabelo-de-Anjo.

Macarronada à Pizzaiolo da Hellmann´s
Receita Inteira(fazendo é salada de macarrão que vai ao forno -

comendo é macarronada chicletes de queijo, com sabor de domingo):

• 250 g de massa de cabelo-de-anjo ou massa curta (modelo de sua preferencia, grano duro - semola) cozido pela metade do tempo indicado, escorrido

• 250 g de Hellmann´s (maionese)

• 250 g de presunto cozido, ou outro frio defumado de sua preferencia picadinho
• 350 g de mussarela fatiada, picadinha
• dessa vez coloquei - 1 vidro de palmito pupunha (usei o La Flamenca) - 300 g
• 18 azeitonas em rodelas, dessa vez coloquei Azeitonas Pretas (exatos 1/2 xícara de chá)
• 3 tomates picados com tudo
• 1 colher (sopa) oregano
• 3 colheres (sopa) queijo parmesão - 30 g
• pimenta-do-reino
• fiozinhos de azeite gostoso, para soltar a salada de macarrão, despejado a olho (no lugar de exagerar, ir adicionando + maionese, você solta tudo com azeite, senão fica muito empaçocado)

• parmesão +
• oregano - na superfície

Rendimento e Custo Impressionante - Com 250 g de massa curta ( só com 1/2 pacote ) + 300 g de mussarela + 300 g de presunto - praticamente enche um refratario grande de 3 litros - almoço domingueiro tranquilo para 6 a 7 adultos na mesa de 1/2 pacote de macarrão. Incrível almoço para um monte de adultos na mesa só com 1/2 pacote de macarrão, sempre que faço esta macarronada, me supreendo. Depois da 2.a e 3.a vez que você servir esta receita, você pega confiança no rendimento na garfada, que nem arroz você vai preparar para ajudar, só ele e um franguinho assado com salada e mais nada.

Pilotando a Cozinha com Priscila

com Cabelo-de-Anjo e Palmito

a preparaçao foi de outro jeito dessa:

1 - Primeiro cuide do Palmito, ferva ele com o proprio liquido por 10 minutos, para matar qualquer botulismo que tenha nele. Escorra, lave e corte em rodelas.

2 - Gostoso - Maionese de Frios - Pique tudo e prepare o saladao, temperando como esta na receita. Colocando azeite gostoso, a olho, até deixar a salada maionese toda soltinha. Reserve.

3 - O Cabelo-de-anjo cozinha rapido demais 4 minutos. Cozinhei por 1 minuto só, com 1 tablete de caldo de galinha sem colocar sal (que o saladao tem sal no ponto), praticamente entrou na água e desligue. Deixei la com os gomos de cabelo-de-anjo sem soltar, com o fogo apagado. Dei uma limpada e organizada na pia, entao com o garfao soltei ele, na água. Ficou no ponto. E eu queria ele + durinho... Escorra no escorredor de macarrão.

4 - Montei assim: 2 camada de cabelo-de-anjo cozido e 2 camadas de saladão maionese (nivelado reto). Refratario n.o 3 redondo de 30 cm de diametro (capidade grande - 3 litros internos).

5 - Coloquei algumas rodelas de palmito por cima, para aparecer na mesa bonito e polvilhei parmesão peça filetado em casa no ralo grosso.

6 - Leve ao forno até derreter tudo e levemente gratinar, coisa de 25 minutos no forno já preaquecido.

Quando a Dona Maionese vai ao forno,

a receita é ótima!

Com 20 minutos de forno,

o sabor de maionese desparece totalmente,

ninguem saberá que vc fez com maionese,

só se vc contar.

Nasce úmido, deliciosamente saboroso,

um chicletes de queijo

do jeito que família gosta.

Ja postamos esta delicia aqui no blog:

• Macarronada a Pizzaiolo da Hellmann's - refratario quadrado com massa curta
• Macarronada a Pizzaiolo da Hellmann's - refratario redondo com massa curta

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