"Torta Salgada Sopa Paraguaia" - do antigo Blog Rainhas do Lar

Sopa Paraguaia
A melhor receita de todas que diferentes que fiz
Torta Salgada  Milho com Queijo ou Acompanhamento

Nossa 2.a fornada desta delícia...

Registrei aqui no blog na 1.a fornada desta receita,

que seria uma receita certa para fazer

de acompanhamento num almoço com visita em casa.

É mesmo... Pratico, vapt-vupt,

batizado pela Katita do Rainhas do Lar

de receita Criolo Doido da família dela,

a receita é:

• um falso sufle
• uma falsa torta, delicioso chicletes de queijo...
• uma falsa omelete fofa de forno.

Afinal o que é:

Sopa Paraguaia das Rainhas do Lar

é uma das melhores

receitas de Creme de Milho de Forno

que ja assei na vida!

Sopa Paraguaia das Rainhas do Lar

com Caldo de Galinha (sabor da nossa 2.a fornada)

receita n.o 2 do nosso blog:

• óleo de milho
  
• 1 cebola das grandonas picada ou 2 médias picadas (Sopa Paraguaia só é gostosa com muita cebola, as Rainhas preferem com pedaços grandes, eu também, mas como na minha mesa teria chaturas bem amadas, eu piquei miudinho, no entanto coloquei um montão),
• 5 ovos crus inteiros, batidos no garfo como se fossem uma omelete
• 3 latas de milho (1 com o liquido, liquidificados sem peneirar, obtendo um creme de milho)
• 300 g de mussarela, ralada no ralo grosso
• 1 tablete de caldo de galinha esfareladinho (esse ingrediente não faz parte da receita original do Blog Rainhas do Lar, foi por minha conta dessa, invençao dessa 2.a fornada, para se aproximar + do sabor de Creme de Milho que costumo servir aqui em casa sempre - deixou delicioso)
• sal - experimente no final do preparo na caçarola - o meu pediu 1 micro pitadinha
• pimenta-do-reino
• noz moscada

Rendimento Testado pela Priscila:

• Refratario n.o 2 é o ideal, pelo menos com 2 litros de capacidade interna.
• Acompanhamento de Almoço na conta para 5 adultos.

Pilotando a Cozinha com Priscila (receitinha preguiçosa das boas):

Unte o refratario só com óleo e mais nada, reserve. Bata os 5 ovos inteiros no garfo no prato até espumar um pouquinho, como se fosse fazer omelete, reserve. Refogue a cebola até muchar. Despeje a omelete, vai nadar a principio, fique mexendo até ficar com textura de ovo mexido ainda cru. Despeje o Creme de Milho com bagaçinhos que voce liquidificou. Coloque o caldo de galinha (essa foi por minha conta, não faz parte da receita original). Imediatamente a mussarela, fique no fogo, mexendo só um pouquinho para dar uma liga. O Ponto é " Não está Pronto" acredita? A mussarela começou a derreter, deu uma liga na gororoba, e ainda se vê os pedaçinhos do queijo, desligue e tempere. Despeje no refratario e leve para gratinar. Até criar casquinha dourada por cima.

Fonte:

Sopa Paraguaia
Blog Rainhas do Lar - foi excluído pelas autoras 

Passo-a-Passo do Blog Rainhas do Lar

Conheça:

Sopa Paraguaia - São receitas tradicionais do Uruguai, do casamento do Milho com Queijo. Existe receita Sopa Paraguaia de todo jeito, vai dester Torta simples, Suflê, Torta Recheada. A verdade que Sopa Paraguaia é tudo menos Sopa.

Delicioso!

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