"Lasanha de Batatas com Creme de Milho"

Lasanha de Batatas com Creme de Milho

Recebi este e-mail:

Receita‏

De:	maria claudia carmona
Enviada:	terça-feira, 15 de junho de 2010 17:00:50
Para:	priscilabeneducci@hotmail.com

Pri, eu entro todo dia no seu blog e adoro.

teste essa receita , não sei se voce conhece.

batata com creme de milho

batatas em rodelas cozidas em agua e sal

creme de milho

presunto e queijo

faça uma camada de batata presunto e queijo e
creme de milho faça varias camadas e leve ao forno

com arroz e uma carninha nesse frio é demais

beijos voce é maravilhosa

Não resisti, fiz.
É uma delícia!

Maria Claudia é tão boa sua receita,
que vai nascer para sempre aqui em casa.
Vou criar meus filhos, almoçando sua receita.
Agora sua Lasanha de Batatas
tb é oficialmente Receita da nossa Familia.
Obrigada Priscila.

Lasanha de Batatas com Creme de MilhoReceita da Maria Claudia Carmona:

• 200 g de mussarela
• 200 g de chester fatiado (ou presunto cozido)
• 1 receita de Creme de Milho
• 2 batatas das grandonas
• parmesão em peça filetado - para gratinar

Creme de Milho da Priscila
(a princicipio finalizado será bem liquido,
no forno dentro da Lasanha irá secar muito, nascendo no ponto):

• 1 lata de milho escorrida
• 2 medidas da lata de leite - 500 ml
• 2 colheres (sopa cheia) maizena - amido de milho
• 1 tablete de caldo de galinha
• dessa vez não vou colocar sal (que tem sal no Chester e na minha Mussarela)
• oregano
• pimenta-do-reino (pitadinha)
• 1 cx. creme de leite UHT 200 g (colocada no final)

Rendimento Testado pela Priscila:

• 1 litro de receita pronta - refratario pequeno (quadrado, retangular ou redondo)
• almoço para 4 pessoas com repeteco garantido, até limpam o refratario na mesa raspando com a colher o restinho do creme de milho, para não deixar nadinha...
• faça um cardapio simples para almoçar, que Lasanha de Batata sustenta, acaba praticamente virando o prato principal.

Ingredientes

Pilotando a Cozinha com Priscila (vapt-vupt):

1 - Prepare o Creme de milho: Liquidifique milho, leite e maizena. Passe pela peneira direto sobre a caçarola. O Bagaço vc escolhe (despreze ou guarde no freezer embrulhadinho para fazer bolo depois). Cozinhe com 1 caldo de galinha, oregano e pitadinha de pimenta até engrossar. Engrossar coloque o creme de leite e desligue. Ficará ralo, é assim mesmo... Isso para ele secar no forno.

2 - Corte as batatas em rodelas (mantive a casca) cozinhe por uns 5 minutos na água com sal, al dente ainda. Escorra.

3 - Monte camadas: batata, creme de milho, presunto (ou chester) + queijo.



4 - Finalize: creme de milho, mussarela, parmesão filetado e oregano.

5 - Leve ao forno para gratinar. O tempo de gratinar é ao seu gosto, bem sequinho ou não... Pelo menos uns 20/25 minutos. Como eu já estava atrasada com almoço tirei do forno com 20 minutos só.

Delicioso!

Esta receita vale até a pena montar em tigelinhas individuais e servir na mesa de café da tarde (ultimamente aqui em casa é a noitinha mesmo)... Não é janta, mas cai tão bem como uma Sopinha gostosa.

Site - Tabela de Preços

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