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Você já comeu uma Esfiha macia que desmancha na boca? A receita do Chef Álvaro é assim! Esfihas de Carne preparadas com a Receita de Massa n.o 2 do Chef Álvaro Rodrigues Essas são as famosas   Esfihas da Vovó Lavínia Beneducci . Vovó Lavínia amava as receitas do Chef Álvaro. Momento nostalgia, comendo o sabor de passado muito gostoso! Esfihas de Carne Fonte: O Chef Álvaro ensinou 3 receitas diferentes de Esfiha na televisão. A 1.a receita dele ficou muito famosa, muitas Casas de Esfihas foram abertas depois dos anos 90, desde que ele apareceu pela 1.a vez no Note & Anote apresentado pela Ana Maria Braga . Dessa vez resolvi assar a 2.a massa dele. Foi ensinada no dia 18-09-2003, no antigo programa Note & Anote dessa vez na época que foi apresentado pela Claudete Troiano . Massa de Esfiha do Chef Álvaro Rodrigues (massa dele n.o 2), leia o preparo desta massa tem truque do óleo: 40 g de fermento fresco pa

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