"Bolo de Fubá com Coco de Liquidificador"
Receita de Liquidificador Predileta:
- Nasce preguiçosamente, vapt-vupt: Bateu no liquidificador, forma de silicione, mal acabou o Jogo de Futebol na Tv de domingo, o bolo está cheirando pela casa inteira.
- Nasce um miolo de Bolo que agrada Paulista e Mineiro. Ao mesmo tempo Sequinho e levemente Úmido. O estilo "Paulistando" que gosta de bolo de fubá levemente úmido ou cremoso; que agrada também o estilo "Mineirando", que ama um bolo de fubá sequinho, quentinho que substitui o pão na mesa. Fora os sisquinhos de Coco Ralado que ficam na língua, no final da degustação da bocada, uma delícia!
- É igual Pão Francês, fica bom agora, no máximo 2 horas depois. Após isso ele vai ficando com o miolo seco, perdendo umidade. Não se preocupe, uma vez assado e servido imediatamente não sobra para 2 horas depois. Ele é devorado aos repetecos, até a volta inteira acabar.
- Não compre pão, é só este Bolo de Fubá na mesa.
- É para servir de preferência quentinho ou morninho, com Nutella, Manteiga e Requeijão de Copo + Café Fresco quentinho!
- Fubá ou Milharina ou Kipolenta - É o bolo Milharina, não. Asse para comprovar, Preparou esta receita com fubá mimoso nasce este bolo com fotos que postei, assou com Milharina ou Kipolenta nasce outro miolo de bolo, literalmente um outro tipo de bolo de fubá. Para quem faz parece não ter diferença. Para quem come, tem muita diferença.
Bolo de Fubá com Coco - de Liquidificador:
(rendeu uma vitamina de fubá com 1,400 litro desligado - copo cheio até a tampa ao bater)
copo de requeijão com 250 ml
- 4 ovos inteiros
- 125 ml de óleo de milho (1/2 copo de requeijão) - não use óleo de soja, soja passa sabor, use exclusivamene óleo de milho ou canola
- 200 ml - 1 garrafinha de leite de coco
- 300 ml - leite de vaca
- 2 copos (requeijão - até a boca) de açúcar
- 2 copos (requeijão - até a boca) de fubá mimoso
- 1 colher (sopa cheia) fermento em pó (Dr. Oetker ou Dona Benta que só reagem ao calor do forno, não em contato com líquido)
- 100 g - coco ralado (1 pacote de coco - misturado manualmente dentro do copo do liquidificador mesmo, já desligado)
Fôrma: Silicione de 2,5 litro (aquela alta) ou Forma de Pudim comum untada de margarina e polvilhada de fubá mimoso.
Forno: 35 a 40 minutos, já preaquecido só.
Sirva imediatamente quando sair do forno. Gostoso é come-lo saindo fumaçinha ou morninho.
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Comentários
deu vontade... :DD
Beijinhos
o leite de coco, ele salva o bolo, sem ele pelo menos p mim faltaria sabor
Pri
Breve posto o resultado!